80岁奶奶每天都吃这碱性食材

80岁奶奶每天都吃这碱性食材

美好的生活来自健康的体魄，没有了健康体魄一切都是无用功。这句话真的一点也不假，在年轻时我们想到的是成功，到了一定的年龄，在乎的就是健康。

家里的奶奶已经80多岁了，身体棒棒的，每次我们回家看望她，总是教给我一些健康的粗粮做法。奶奶身体的健康来自于自律的生活和开朗的性格，我想这正是我们现在年轻一代缺乏的。随着我们生活水平的提高，我们的餐桌上很难看见粗粮杂粮的加入，为了健康的体魄，粗粮杂粮必须提上议程。

今天和大家的就是奶奶每天都会吃的玉米小饼，外酥里软口感特别棒，不用发酵不用揉面，简单拍拍就好，简单省事又好吃，真的是太香了，喜欢就赶紧收藏试试吧！

所用材料：玉米面适量，鸡蛋1个，小苏打2克，牛奶少许，开水少许，花生油少许。

做法步骤：

第一步：玉米面放到盆里，加入少许的小苏打拌匀。这样可以让做出的玉米饼更松软更香。玉米面完全保留了玉米的营养成分，并且改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点，有健脾益胃、利水渗湿作用，平时我们要经常吃会对身体好处多多。

第二步：用少许开水烫一下玉米面，去掉玉米面的苦腥味，边烫边搅拌。玉米面中含有大量的营养物质，除了含有蛋白质、胡萝卜素外，还含有核黄素等营养物质，有改善便秘、护眼明目、延缓衰老等作用，是十分好的一种粗粮。而且玉米面所含有的纤维素也十分丰富，不但可以刺激胃肠蠕动，改善便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。

第三步：然后加入1个鸡蛋少许牛奶，用手抓匀即可，不需要揉搓。

第四步：用手揪一块玉米面团，搓成椭圆形稍微压扁即可。

第五步：电饼铛底部抹上少许花生油，把做好的玉米饼全部放入电饼铛，稍微煎一下。

第六步：倒入半碗水，盖上盖子静等10分钟。这样做出的玉米小饼不干不硬口感超好，和水煎包的煎法有些许相似。

第七步：水分焅干以后，就可以出锅了，玉米饼的底部已经金黄，而玉米饼却松软，和在大铁锅里贴的一样好吃。

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