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江苏东海局抓好四个环节锻造食品安全链

发布时间:2020-01-18 12:20:34 阅读: 来源:竹笋类厂家

为杜绝食品安全事故发生,江苏省东海质监局不断创新监管方法,突出抓好四个环节,强化食品质量安全监管。

抓好“生态型”种植养殖环节。建设国家级出口蔬菜标准化示范区、省级肉鸡饲养、网箱无公害养鱼标准化示范区,有力地推进了“生态型”种植养殖的建设。通过认证无公害农产品基地100多万亩,建成每日食品、不倒翁、丰禾3个有机食品基地,创建无公害、绿色、有机食品品牌80余个。

抓好“无害型”生产加工环节。建立健全食品安全监管信用档案,将食品生产企业按ABCD四个信用等级确定不同巡查监管频次,通过定期巡查,及时发现问题,将食品安全隐患消灭在萌芽当中。在做好等级巡查制度的同时,建立健全定期或不定期监督抽查制度。此制度将突出米、面、油、肉制品等与人民群众生产生活息息相关的重点产品,突出生产规模较小、加工能力较弱以及有过生产不合格记录的重点食品生产企业,突出食品质量安全较为突出和较为集中的重点区域,强化定期或不定期食品质量监督抽查力度,保证生产加工环节的食品无害。

抓好“开放型”检验环节。开展拉网式调查摸底,将食品生产加工企业检验能力一一调查清楚,并进行登记备案。对不具备出厂检验能力的企业,要求其或建设食品质量安全检验实验室,或委托具有资质的技术机构进行检验,并强化对检验情况的监督抽查,确保出厂合格。对所有食品生产企业进行定期或不定期的产品质量生产过程监督抽查,严格把好产品出厂检验和产品生产加工过程“双重关”。同时,以辖区内“食品户口”为基础,全县200家食品企业实行“户籍”管理。

抓好“关爱型”食品消费环节。本着“扶持一批、做强一批”的原则,进一步推动全县食品质量不断提高。选定一批质量稳定的食品生产加工企业,按照分类帮扶的原则,对未取证的不是一棍子打死,而是积极宣讲国家有关法规政策、准入制度,帮助其进一步改善生产条件,尽快取证,步入正常发展轨道。选取部分具有一定实力的取证企业作为重点帮扶对象,帮助其进一步配备完善生产设备和检验检测手段,建立健全质量保证体系,扶持他们进一步做大做强,争创名牌。同时,不忘监督整治,不断强化食品安全监管。(通讯员:李其维)

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