美食推荐:桃仁炒鸡肉,洋葱炒鳝丝
发布时间:2022-07-06 10:51:22
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来源:竹笋类厂家
美食推荐:桃仁炒鸡肉,洋葱炒鳝丝
桃仁炒鸡肉
材料:
鸡胸肉、核桃、红辣椒、料酒、淀粉、葱、生抽
做法:
1.将鸡胸肉洗净,切成丁,加入少许盐、料酒抓匀,腌制15分钟。
2.起油锅,下鸡丁煸炒至7分熟,盛起备用。
3.将辣椒切成小段,核桃仁掰成小块备用。
4.炒锅内加入适量油,先将核桃放入煸炒。
5.加入辣椒炒香。
6.倒入鸡丁,加入适量生抽,大火快速翻炒。
7.调入适量水淀粉炒匀即可。
洋葱炒鳝丝
做法:1、调味料混合好,以免炒菜的时候再加手忙脚乱错事火候。
2、鳝丝洗净晾干,起油锅6层热左右转小火加入拍好的整蒜,切片的生姜,有香味后再加入葱段,注意葱段容易熟故最后加入。
3、然后转大火下鳝丝炒至断生。再加入切好的洋葱炒软,加入调好的酱汁,大火煮开后小火收汁,起锅装盘,加入姜丝,葱花,撒一点白胡椒粉即可。
微波炉蒜蓉蒸虾
材料:虾;蒜蓉;水;油;盐;糖
做法
1、虾,开边,铺好在碟上.(我用的蝦是已經去頭了,開邊的意思是吧蝦切開兩邊,蝦尾不切開)
2、蒜頭切成蒜蓉,用一小碗裝好,加水(跟水跟蒜蓉少一點),鹽和糖適量,最後加一點生油.拌勻.
3、把蒜蓉醬均勻地淋到蝦上.放進微波爐,高火熱3分鐘(熱的時間根據蝦的多少而定,只要看到蝦沒有透明的顏色就算熱好了)
奶油焗生蚝
材料:带壳生蚝1000克、盐、干香草碎、面粉、柠檬汁、黄油400克、马苏里拉芝士芝士碎500克、白酒
做法:
1、将牡蛎外壳用牙刷洗干净,用螺丝刀从中间缝隙撬进去,清洗干净,挤上柠檬汁腌制5分钟。
2、锅放入黄油,加入面粉小火翻炒,加入适量清水、少许白酒和盐搅拌成糊,盛出之前撒适量的干香草碎拌匀。
3、将处理好的面糊舀在牡蛎上,铺上马苏里拉芝士碎,入预热好的烤箱,210度15分钟左右看表面微黄即可。
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