市场调查：猪肉消费步入淡季 价格出现新变化

猪肉是老百姓购买的主要商品，也是影响CPI的重要因素，春节以后猪肉的消费如何？价格又有哪些新的变化？我们来看记者在北京市场的调查。

在北京这家猪肉销售门店，工作人员告诉记者，随着腌腊、灌肠以及春节期间备货的结束，猪肉消费开始步入淡季。

北京某猪肉销售门店工作人员李瀚伟：销售量和价格都有所下滑，比节前下降了20%左右。

李瀚伟介绍说，由于春节前采购量大，消费终端都有较大的储备，另外食堂、学校等团体消费也明显不及节前，导致近期价格下降明显。1月份即使在消费需求增加的拉动下，猪肉价格环比仍然出现了接近10%的降幅，这是当前生猪产能充足、猪肉供应宽松的直接体现。在北京新发地农产品批发市场，负责人表示，1月份白条猪的日均上市量为2000头，同比去年增加56.25%，环比去年12月增加2.46%。

北京新发地市场负责人童伟：供应充足使得价格连续走低，新发地市场2月15日白条猪的批发均价为15.5元/公斤，比较2月7日下降了20.51%，同比去年下降了47.46%。

数据显示，2022年1月，北京市批发市场猪肉平均价格18.79元/公斤，环比下降9.6%，同比下降51.2%。

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